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如何通过压榨核桃油和凉拌木耳降低过氧化值
核桃油压制凉拌木耳怎么吃?
材料
食材:400g黑木耳的;
辅料:核桃油15ml,盐半勺,鸡精1勺,醋适量,海鲜酱油适量,蒜4瓣,香葱1根。
核桃油蘑菇沙拉
1将浸泡6-7小时的东北黑木耳洗净,切成小块备用。
将4瓣蒜切成蒜末备用。
3切一些葱花备用。
4大火烧开小锅里的水后,将切好的木耳倒入1分钟后捞出。
5用清水冷却后,沥干水分。
6加入蒜末,葱花,半勺盐,1勺鸡精,一些醋和酱油搅拌均匀(根据个人口味调整调料量)
7上桌后加入15ml核桃油,拌匀即可上桌。
8脆爽凉拌木耳。现在是夏天。我推荐。希望你喜欢(* _ _ *)嘻嘻.
技巧
根据个人口味,可以加点泡椒等。核桃油建议上菜后添加,可以减少核桃油的损失。这道菜适合准妈妈吃。能补充人体所需的叶酸和多种微量元素,能促进胎儿大脑发育和骨骼生长。
降低压榨核桃油过氧化值的方法
要看是哪种。季节也有区别。总之要凉,不要直接接触金属容器。不要暴露在强烈的阳光下。
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